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奶油乳脂含量不足的，今年7月起通通要正名！食藥署今（6）日正式公告「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」，標示新制今年7月1日正式上路，要求乳脂肪須達到80%以上者才能叫「奶油」；另以食用油脂製成人造奶油且油脂含量在10%以上未達80%之產品，只能叫「脂肪抹醬」。

公告規定，乳脂肪須達到80%以上才能叫「奶油」；乳脂肪含量10%以上未達80%者，則稱為「鮮奶油/乳脂/食用乳油/鮮乳油」。

另一方面，以食用油脂製成人造奶油，油脂含量達80%以上的產品，品名應標示為「人造奶油」；油脂含量達10%以上未達80%的產品，其品名應標示「脂肪抹醬」，且標示均不得再使用或加註「植物性奶油」的文字作為標榜，以避免消費者誤解其營養價值比天然奶油好。

食藥署提醒，標示新制以產製日期為準，未來市售奶油、鮮奶油、人造奶油及脂肪抹醬等相關製品，如果標示不完整，依涉違反食品安全衛生管理法規定，可處3萬元以上、300 萬元以下罰鍰。

如果業者明知內容物所含乳脂肪或食用油脂未達標準，卻仍命名為「奶油」、「鮮奶油」或「人造奶油」意圖混淆消費者，屬標示不實，最重可處400萬元罰鍰，產品限期回收改正。

一例一休新制上路，雇主為規避高昂休息日加班費，各種奇怪招術紛紛出籠，包括：要求員工掛兩家公司員工，正常班是A公司，休息日加班為B公司；中南部也傳出有雇主先與勞方協商減薪因應。儘管這些做法都合法，但對勞工不利。

蔡政府勞基法修法，大幅調高休息日加班費，加班前兩小時須加發1.33倍，第三個小時起加發1.67倍，且計算方式十分複雜，一位業界人士說，改用部分工時或派遣只要給一倍薪資，也不用擔心如加班不滿四小時須以四小時計、逾四小時至八小時以八小時計等複雜的計算方式。對勞工來說，休息日加班費是看得到、吃不到。

公司有訂單，還是得請人加班，但為規避昂貴的休息日加班費，有很多不肖顧問公司想出一些「歪步」，至少有四種方式規避。

業界人士說，首先是要求員工掛兩家公司，正常班是A公司，周六日加班勞工變成B公司。因「勞基法」未限制一名勞工只能在一家公司，勞工在A公司為主，另再掛在B公司，因應周六日加班，勞工領兩份薪，也都有勞健保；類似由派遣公司以派遣人力因應加班。

其次，業界人士說，中南部傳出有雇主開始和勞工協商降薪，例如薪水打九折，休息日加班費照給、特休再折算成工資，讓勞工最後領到總薪資較原本增加，有些勞工就會同意減薪。

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