忙了幾個月了,終於把專案搞定了,公司給了一筆獎金還放了一星期的假

所以我決定出門好好的玩個幾天

當然出門去玩的前置作業是必不可少的,尤其是訂飯店的價格和品質是很重要的

像我這次住的飯店是玩彩格旅店 - 台北飯店

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商品訊息描述:

主要設施

  • 26 間禁煙客房
  • 機場接駁車
  • 24 小時櫃台服務
  • 空調
  • 櫃台保險箱
  • 自助洗衣
  • 多語服務人員
  • 行李寄存
  • 旅遊諮詢/購票服務

闔家歡樂

  • 冰箱
  • 免費盥洗用品
  • 洗衣設施
  • 吹風機
  • 遮光布/窗簾
  • 電梯

鄰近景點

  • 位於中山
  • 中正紀念堂 (2.9 公里)
  • 國立台灣博物館 (2.5 公里)
  • 孔廟 (3.7 公里)
  • 台北植物園 (4.2 公里)
  • 國父紀念館 (4.2 公里)


商品訊息簡述:



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

4道菜的中午套餐訂價780元,5道料理的晚套餐1480元,這是位在南港、去年12月正式開幕的〈歐傑洛義式餐廳〉(L'origine by La Credenza)的訂價。〈La Credenza〉是義大利皮蒙特米其林1星餐廳,〈歐傑洛〉標榜是該餐廳的分店,餐廳的定位與菜單,都是〈La Credenza〉的主廚伊格.馬夏(Igor Macchia)總綰設計。當然,這也包括了餐廳的訂價。

在台灣,旦凡與米其林「沾親帶故」的餐廳,消費都不便宜,但伊格.馬夏顯然無意「挾星光自重」。他說,昂貴的食材若沒有精湛廚藝詮釋,只是一種浪費。而高明的廚師能讓平凡的食材變成不凡的美餚,所以他不想藉米其林星光「顯貴」,而是希望以親民價位傳遞美好用餐體驗。

南港〈Lorigine by La Credenza〉的菜色全由伊格設計,而他每3個月就會來台灣,一方面設計新菜,另一方面也督導品質。伊格說,自己是以「開分店」的態度與心情看待台灣的〈Lorigine〉。

其實,這已是伊格二度來台擔任餐廳顧問了。上一次,他是應星級酒店邀請,擔任餐廳廚藝顧問,餐廳的定位與經營由飯店主導。這回台灣新老闆則給了他更多發揮空間,餐廳的定位、菜式與服務方式,伊格說了算。

伊格說,上一次他顧問的餐廳,定位高檔,所以不乏有用珍稀罕有食材入饌做的菜餚,且形色較Fine,如今南港的〈Lorigine by La Credenza〉,菜式85%以上都用台灣在地食材表現,且定位較輕鬆無拘,同時價位也較中等。唯一未變的是,兩家餐廳的菜式「都是義大利的味道」。

問伊格,前後兩家餐廳為什麼有如此差異?在義大利已有3家餐廳,且3家餐廳定位皆不同的伊格表示,台灣頂級高檔餐飲的市場太小,在市場胃納有限的情況下,「一個城市若有5家高檔餐廳都嫌多」。所以這回〈Lorigine by La Credenza〉定位為一「中產階級人人消費得起的餐廳」,同時是一「一個月可以消費好幾次的餐廳」。那些訴求頂級、高檔的餐廳,「就讓別人去做吧」。

身為義大利摘星主廚,伊格的廚藝當然禁得起考驗,這次他再度來台主持〈Lorigine by La Credenza〉餐廳,不以高檔為定位,擺脫了框架束縛,使他的創作更無拘、自由,有懷舊、有創新,反而可讓客人嘗到更多「新菜」。

〈哇沙比燉飯〉是利用阿里山山葵(即芥末)為燉飯提味,甜菜、甜豆、玉米筍、鮪魚、火腿,以及微型食用花卉,裝燉飯裝點得繽紛亮麗,宛如「花園」,以一股「小清新」氣韻媚人。

以Sous-vide低溫慢烹的「低溫鮭魚」,肉質似生實熟、柔嫩如雪,用日本甘口白味噌與淡醬油調製的醬汁,以及芝麻魚子醬,則使這道菜嘗來充滿了台灣人熟悉的日式風味。

〈明蝦澄清湯〉是在碗中先放了明蝦、雞胸肉和筊白筍,再用濾壓壺將用蝦頭、蝦殼與蔬菜熬製的蝦湯沖淋入碗,是伊格著名的湯色。〈羅西尼牛排〉是義大利經典牛排,傳統是用百厚厚的鴨肝或鵝肝搭配菲力牛排,如今伊格改以台灣「桂丁雞」的雞肝取代油膩的鴨肝與牛排搭配,上面並搭配了用橄欖油嫩炒蔬菜,不必靠油脂豐富的鴨肝或鵝肝助陣,此〈美國牛菲力〉依然多汁。

用鮮奶油、馬達加斯加香草籽和蛋黃手工製作的Galeto義大利冰淇淋,以大盆盛裝,讓「冰淇淋控」喜出望外,並附上碎餅、果醬、起酥條與巧克力醬,讓客人可以隨個人喜好DIY上面topping,非常過癮。

伊格說,以前他在台灣顧問的餐廳較正式,菜餚也較「拘謹」,這多少會讓人產生距離感,如今〈Lorigine by La Credenza〉氛圍輕鬆得多。最重要的是,他希望讓更多台灣食客知道,即便用台灣在地食材烹調,他也能做出「非常義大利的味道」呢。

INDEX

L'origine預訂飯店 by La Credenza歐傑洛義式餐廳

地址︰台北市忠孝東路7段528號2F (南港捷運站二號出口,往右行步行約5分鐘)

電話:02-2789-3358

工商時報【曾麗芳╱台中報導】

台灣寵物CP值爆表用品週邊衍生商機,估計每年高達500億元!為搶食寵品商機,寶羅寵品連鎖集團不僅積極在全台各地拓展新據點,原寶羅寵物水族用品店也已陸續轉型升級二代店;此外,看準飼主寵愛毛小孩的心態,寶羅寵品攜手「喔吉毛小孩料理本舖」推出「即時鮮食」手作料理,搶攻毛小孩的飼料商機。

寶羅寵品連鎖集團2016年底、於台中市河南路與台灣大道口,開設全台第21家直營店,不僅推出16道「即時鮮食」手作料理,給毛小孩最有溫度的手作鮮食;且打造了以貓咪為主題的互動體驗館,店內增加顧客休息區及提供免費咖啡,提供飼主與其他同好交流互動的空間,同時也圓了無法養寵物的人,提供一個與貓咪互動的環境。

寶羅寵品連鎖集團執行長張慶棋表示,愈來愈多人把飼養寵物當成精神寄託,寵物也成為家庭重要成員。根據農委會統計,台灣家犬、家貓數量最多,其他如鳥、魚、鼠等寵物的數量也在持續成長,整體寵物用品消費產值已超過500億元。

張慶棋強調,雖然台灣寵物市場成長可期,但市場競爭也激烈,逼得業者不得不研發創新服務取勝。他舉寶羅寵品台中市河南店為例,2017年起攜手「喔吉毛小孩料理本舖」,雙方共同開發「即時鮮食」手作料理,挑選出16道新鮮食材,強調無色素、無調味、無防腐劑,以照顧自己家人的心情、照顧毛小孩。

此外,由於許多飯店不允許寵物入住,寶羅寵品宜蘭礁溪店就設置了10多個寵物床位,飼主在礁溪渡假時,寵物就可以入住寶羅。張慶棋說,由於市場反應佳,因此,寶羅台中河南店也打造了2間寵物VIP室,24小時開放冷氣,每日收費1,000元。

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